Mousse au chocolat légère
Chef Jean Pascal Laugier
Grand Hôtel des Thermes****
6 personnes
Atelier du chef Vendredi 7 juin 14H30-16h
Ingrédients :
- 100 gr de chocolat noir,
- 10 gr de sucre
- 2,5 cl de crème,
- 1 pincée de sel
- 3 blancs d’oeufs
6 personnes
Atelier du chef Vendredi 7 juin 14H30-16h
6 personnes
Atelier du chef Vendredi 7 juin 14H30-16h
6 personnes
Atelier du chef Vendredi 7 juin 14H30-16h
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