Philippe Rousseau
Hôtel Athéna***
2 personnes
Ateliers des chefs Vendredi 7 juin 10h30-11h30
Ingrédients :
- 2 Bananes
- 5g de sucre édulcorant
- 10g de cacao
- 15g d’amandes effilées
- 60g de fromage blanc à 0%
- 2 feuilles de papier aluminium
Préparation :
- Mélanger le fromage blanc, le sucre et le cacao ensemble puis réserver au frigo.
- Eplucher les bananes et couper en deux dans le sens de la longueur.
- Prendre une feuille de papier aluminium, y déposer au centre une moitié de banane puis ajouter le mélange fromage blanc/cacao, recouvrir avec l’autre moitié de la banane.
- Mettre un peu d’amande, refermer la papillote puis mettre au four pendant 10minutes.
- Servir chaud.